把当归，枸杞，红枣，姜切片备用。
黄骨鱼洗干净
热锅放油
油热放黄骨鱼
两面都煎一下
放3碗水
煮开后
放姜片和当归片
汤煮到奶白色放进砂锅，放枸杞，红枣
大火煮开，小火炖10分钟即可，关火放盐就可以起锅了，鱼肉很鲜嫩，汤好鲜甜。