鸡蛋加入淡奶油和盐搅拌均匀。
平底锅用纸巾涂一层薄薄的油，慢火预热
用快子挑一点蛋液在锅里试一下温度，蛋液缓慢凝固即可。然后把蛋液全部倒进锅里，用软刮刀将蛋液从四周往中间推。
大部分蛋液凝固即可关火。
根据喜好磨点黑胡椒
配面包
夹三文治
做开放式三文治