一吃就上瘾的卤鸭脖

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作者: 喵喵小小妮
每一个爱啃绝味鸭脖的你永远都觉得不够啃,不如自己下手来卤一锅吧😄

用料

一吃就上瘾的卤鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖切段,冷水下锅,放三四片姜,葱,一盖料酒,大火烧开,撇掉沫沫,继续煮五六分钟,捞出鸭脖来备用,倒水。

步骤 2

干辣椒3-4个,3片香叶,3小段桂皮,3颗八角,10几粒花椒,5片姜和蒜,3-4节大葱,1-2块冰糖。

步骤 3

起锅烧油,油热后倒入以上配料,小火炒出香味倒入鸭脖炒,稍微变色后加入生抽,老抽,耗油,料酒。

步骤 4

加水没过鸭脖,大火烧开,转小🔥盖上盖子煮30分钟左右。

步骤 5

关火出锅即可,根据个人喜好可冷藏后食用味道更佳🤗️

菜谱创建时间:2019-11-23 19:23:18
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