今天用的是阿克苏的苹果，超甜哦！洗净去皮切成小粒。
其他材料备好，淀粉加水混合成淀粉水。
热锅加黄油融化。
倒入苹果中火翻炒，加糖后的苹果很快炒出水分。
基本这样就可以了，关小火。
倒入混合好的淀粉水，不停的搅拌。
这样变粘稠就可以关火出锅了。
手抓饼还是周董的，室温软化，用6寸的菊花盘。
把饼皮放入派盘，边缘压好，大家根据自己的派盘尺寸来选择饼皮的大小，如果盘大，可以两张饼皮叠加擀的薄一点，大一点哦！
用叉子戳上小洞，防止烤的时候鼓起。
炒好的苹果粒一定稍微晾凉就可以。
倒入烤盘里，均匀的铺在饼皮上。
另外一张饼皮揭去表面的膜切成1.2厘米左右的长条。
横竖交叉编好，边缘多余的可以用刀切掉。
烤箱预热中层200度15分钟即可。
出炉了，满屋的苹果味飘香，饼皮也酥酥的，层次很好。
美美哒留个照片。
迫不及待了，饼皮太酥了，一切就容易碎哦，切记用快刀，快刀哦！
里边的苹果酱很浓郁，饼皮酥酥的掉渣，超级推荐哦！
苹果尽可能选择甜度好一点的更好吃，喜欢肉桂味的也可以在炒制的时候加10克的肉桂粉，我不喜欢没加。 手抓饼依然推荐我的周董代言的！可以私信我要链接！ 苹果也可以换别的水果，大家根据自己的喜爱开脑洞哦！