花生米用清水跑个五分钟，沥水放着备用（不用沥的很干）不粘锅一定要热好，下花生米快炒等水份被吸干的差不多下盐继续炒，炒到盐泛白结晶化，花生泛出香味之后出锅，等花生自然冷却到不烫手，还是热锅下橄榄油倒入炒过的花生米，让花生米都被油浸透之后倒入苔松拌匀，觉得不够味可以适量再撒点盐出货就可以了，放凉吃就是又脆又香，喜欢吃的绝对停不下来的节奏！吃不完找个密封罐保存即可！