豆角收拾干净，掰成一小段的一小段的
胡萝卜去皮切成条
面筋千页豆腐全都切成条状，面筋我用的不是像海绵一样的那种，是另外一种像面团
买的这种面条，扁薄，弄起来好吃，很像家里做的那种感觉
热锅冷油，先倒胡萝卜，因为胡萝卜遇热油维生素才能出来，然后是豆角，翻炒一阵后加入一点水，倒入千页豆腐和面筋，继续翻炒，快熟的时候放盐。 菜炒好以后舀出来放进电饭煲，加水，水不用没过菜，大概到一些，差不多一半就可以，再把面条平铺在上面（或者一层菜一层面，我下次准备这样），蒸煮模式，大概15分钟就好了（我没计时会闻到香味） 吃一口可太不容易了 做好以后可以拌辣椒吃，西红柿辣椒汁也行