超级筋道的手撕家常饼

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作者：进击的居居居

真的超级筋道弹牙，一层一层的，直接撕着吃就很好吃，配上一碗热乎乎的西红柿蛋花汤，好幸福❗️ 还可以可以擀薄一点，卷土豆丝豆芽什么的，做炒饼，烩饼也很好的，反正怎么做都好吃❗️ 八张饼的量，如果觉得量太大所有材料减半就可以了～

用料

超级筋道的手撕家常饼的做法步骤

步骤 1

将开水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌至絮状

步骤 2

加入剩余常温水，揉成面团（面粉吸水量不同，可以先预留20克常温水，看情况决定是否添加）

步骤 3

盖上保鲜膜静置半小时，然后分割成八个小面团

步骤 4

将面团擀薄

步骤 5

倒适量油，够抹开就可以

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步骤 6

撒上一小撮盐和干面粉

步骤 7

卷起来

步骤 8

打个结

步骤 9

按扁，然后擀成面饼

步骤 10

冷锅冷油，先把饼放进锅里沾下油，再翻面，开火，中小火烙至两面金黄，中间鼓起来就可以啦

步骤 11

分层超级好～

菜谱创建时间：2019-11-25 12:48:47

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