一个鸽子焯水备用（放几片姜焯水）
煲汤可以提前泡半个小时，（莲子我忘记泡了，也有加进去的哟） 锅放半锅水，汤料放进去煮滚
水开后放入鸽子，生姜，大火煲半小时，然后文火20分钟，
最后10分钟加入淮山煲熟即可，淮山不要煲太久了，容易烂呢！加点盐调味即可（我总共煲了一小时呢）
请享用！😘