糯米用热水泡一下，其间去处理莲藕，洗干净，削皮，切顶盖，这时糯米稍有发大，再塞泡了的糯米，盖好顶盖，用3支牙签插紧。
将糯米藕放入电饭煲，水加至6处，大约煮30分钟，之后加3条片糖，3颗红枣，一小撮冰糖，一小撮桂花(或菊花)，再煮30分钟，之后倒至平底锅收一收汁，放凉些切片，淋上汁。