虾去皮去虾线放入姜腌制15-30分钟去腥
料理机放入虾和玉米淀粉打虾糜
分次放入蛋清顺时针搅拌上劲
搅拌好了，虾肉有粘性即可
放入裱花袋，剪口
挤在锡箔纸上，哑光面是里面，卷起来，两头往中间挤饱满，像包糖果一样两头拧起来
水开后上火蒸15分钟
一岁下宝宝不需要添加任何调味剂，虾本身就有淡淡的咸鲜味，一岁以上可考虑加一点点盐
1.蛋清根据虾的量往里放，一个可用完可用不完。 2.加入淀粉的目的是让虾肉增加粘性，蒸 的时候不易散开，蛋清使虾肉更嫩，增加口感，对蛋白过敏的宝宝可以不加