鸡肉玉米肠

2479人浏览 179人收藏 0人做过
作者: 漠念念
不要再去外面买几十块钱的儿童肠了,在外面买的香肠实在不敢让宝宝吃,索性就自己动手给宝宝做吧,既健康又安全。

用料

鸡肉玉米肠的做法步骤

步骤 1

1.500克的鸡胸脯肉洗净去筋膜

步骤 2

切成鸡肉丁,放入绞肉机中

步骤 3

15只大虾剥壳去虾线,和切块的鸡肉一起放入料理机中

步骤 4

打成细腻的肉泥,(用绞肉机打碎,越碎越好。没有绞肉机的话,可要费劲巴拉的使劲剁了)

步骤 5

像这样用勺子滑动不会断开的肉泥。

展开全部
步骤 6
步骤 6

肉泥中加入4克盐,6克白砂糖,60克玉米,一勺耗油,两个蛋清(让玉米肠变得更加嫩),适量的食用油(吃起来不柴)最后加入50克淀粉。

步骤 7

顺着一个方向搅拌上劲。

步骤 8

把肉泥挤到模具上,盖上盖子。

步骤 9

因为模具只有一个,我把剩下的挤在锡纸上了。

步骤 10

用锡纸卷起来,两头拧紧。

步骤 11

水开上锅,中火蒸15分钟左右。

步骤 12

成品图

步骤 13

口感劲道,加上玉米的清甜一点都不腻呢。

鸡肉玉米肠的小贴士

1、因为是给宝宝吃的,没有绞肉机的话,肉一定要剁碎一点。 2、所有料加在一起搅拌时一定要顺时针搅拌。 3、如果是给大娃娃做还可以加点胡椒粉。 4、这个口味比较清淡适合一岁左右的小宝宝食用,如果宝宝更小的话可以不用放盐,玉米的清甜就够了。

菜谱创建时间:2019-11-26 15:20:56
打开App收藏