仙贝干半碗水泡8小时。
青萝卜切丝，仙贝捞出沥干，泡过的水不倒。备用。
大火热锅，少许花生油，葱姜煸炒，放入仙贝，再放入青萝卜，一起炒。
加入泡仙贝的水，大火烧开后，小火炖10分钟。
生粉加少许水勾芡，大火煮开，出锅装盘。