合照先来一张
我们先来调料汁,蒜粒3个切末,放入碗中,加入两大勺韩式辣酱,一大勺糖稀(白糖替代也OK)一大勺生抽,搅拌均匀
适量的卷心菜洋葱胡萝卜切好,我用的量是¼卷心菜,半根胡萝卜,小半个洋葱
烧一锅水,把年糕和拉面分别下水煮,年糕煮到浮上来,拉面煮到7、8分熟就好,这个操作可以与下个步骤同时进行,如果是厨房新手的话还是建议先准备好,以免手忙脚乱哈~
接下来就开始炒制啦,油热后加入洋葱胡萝卜和卷心菜
稍稍煸炒一会加入调好的料汁,再加入一大碗水,掌握不好的可以试着慢慢添加
蔬菜煮软后加入煮好的年糕,我用的年糕200g左右
一两分钟左右再加入煮好的拉面
煮到汤汁粘稠拉面熟透就可以啦
出锅~有条件的再撒点芝麻和马苏里拉奶酪,开吃~
这个用量做下来还是蔬菜偏多的,这个小伙伴都可以自行增减的哈,另外喜欢甜的就多加点糖,喜欢辣的多加点酱,相信你肯定会找到属于你自己的配方,加油↖(^ω^)↗