把鸭腿的肉剔净，切成小块（卸不下来的，就带着骨头一起腌制吧）！放适量的料酒和黑胡椒粉。腌制15分钟以上。
就是这么大的勺。因为肉不多，所以酱料不多。
酱汁：一勺蒜末+半勺蚝油+一勺味极鲜+一勺蜂蜜+一勺香油。
开火，倒油。微热后，下鸭肉翻炒。炒到鸭肉全部变色。⚠️锅里出现肉汤！
倒入酱汁。
酱汁碗中还留有一些酱汁，用水涮一下倒入锅中（节约）。小火炖熟，再大火收汁。加盐，关火，出锅～
撒上一点芝麻～很香哦～