淹姜芽咸菜

姜芽洗净，晾干，一定要晾干，不然会烂长毛。

晾干的姜芽切片，如果姜芽比较小的话，也可以不切。

姜芽放入干净无水的容器，加盐。

依次加糖。

倒入味极鲜。

滴上白酒。

晃晃，密封一周，就可以食用了，非常下饭。