材料准备好
香菇清洗干净改刀，蒜瓣剁碎，青菜洗干净后，烧一锅水，加入一勺盐，几滴油，把青菜根部烫熟后放入整颗青菜烫20秒捞出摆盘
两勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺淀粉，一碗水搅拌均匀。
起锅烧油，油热加入蒜末，小米辣，炒香下入香菇，倒入淀粉水，大火烧开，转中火煮至汤汁浓稠出锅。
倒入摆好青菜的盘中，香菇青菜完成啦