先把牛肉洗净，稍微泡一会~（不泡也可以 完全看个人习惯，我喜欢泡一会可以泡出血）
把牛肉切成片状放碗里备用~
➕一点点盐~
➕一点点孜然粉~
➕一勺儿淀粉~
➕一勺儿酱油~
➕一勺儿料酒~
搅拌均匀静置一会然后继续下一步~
准备一小把芹菜，择掉叶子然后去根洗净~
切成这样的小段儿备用~
切点葱花备用~
锅内放油烧热准备下肉~
先大火快速把牛肉煸炒到七八成热~
炒到这样就可以盛出来备用了~
用锅内炒牛肉剩的油爆香葱花~
下芹菜中火翻炒~直到稍微变软~（可适量少加一点点水，不干的话也可不加）
下之前炒好的牛肉快速进行翻炒~
➕一点点盐炒匀出锅就可以啦👌🏻
算是一道快手菜，用时少用料啥，非常家常哦~
我超爱吃牛肉的肥肉~贼拉香😍
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牛肉一定要提前养了才足够嫩~ 有什么问题可以评论区提问❤️ 期待大家上传作品⏫