山楂，选去坏果
去蒂，加盐水洗净过清水
取核工具，但这里不需要去核。某宝上有卖
圆孔对准山楂顶部轻轻戳下去，转一圈，山楂顶部多余的部分就出来了，然后晾干表面水分。
竹签穿串，大小差不多的串成一串，后面糖会裹得更均匀。
冰糖捣碎备用。
用杯子准备一点凉水。平底锅加1份水，2份冰糖碎，冰糖熬化之后继续熬，用竹签或筷子蘸起糖水滴入杯子中，糖在水中能够结块即可。
准备一个平底容器，烤盘或者菜板都可以。烤盘铺上一层保鲜膜，木菜板把表面浸湿。
均匀裹上一圈糖汁。
中间留空摆放整齐。
包上保鲜膜，凉的地方存放。
还可以串🍊，🍇等，但我还是喜欢山楂加上冰糖酸酸甜甜。
可以留一些山楂不串，后面锅里糖剩得不多的时候葫芦串会不好裹糖，留一点可以做成山楂雪球。我这次剩得太少了，雪球有点不成功。