在雁舍吃过一次芋头青菜汤之后,口感细腻爽滑,一直记忆犹新,刚好家里有之前煮剩的芋头,于是尝试在家仿制了一遍,发现味道还不错,发出来跟大家分享一下
因为家里只有芥蓝了,所以就放的这个菜,大家完全可以根据自己的喜好和家里的食材情况选择
芋头青菜汤的做法步骤
步骤 1
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芋头煮熟,剥皮,用料理机打成泥。喜欢爽滑口感的,可以打的细腻一些。喜欢颗粒口感的,可以打得粗一些,或者提前留几个大块的芋头。如果没有料理机,可以把剥皮后的芋头放入保鲜袋中,压碎
步骤 3
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锅里放少许油,油热后放入姜末略微翻炒一下,然后倒入清水烧开。烧开后倒入准备好的芋头泥,继续煮
步骤 4
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烧沸后,加入芥蓝丁,鸡精 盐 调味,即可出锅
菜谱创建时间:2019-11-28 20:45:10