山楂去核 我家去完以后称重的，山楂跟水 还有冰糖的比例是2:2:1 就是两份的山楂 两份的水 一份的糖
白冰糖不够 黄的来凑 水和冰糖一起入锅，中小火，不停地搅拌
慢慢熬糖，放入白醋，我用了半勺。一勺我觉得有点过多
慢慢熬，大泡变小泡。要保证水汽都没了都是糖
没有水汽了，关火，放山楂，来吧勺子不停的翻起来，动作幅度不要太大
我把锅放在了窗户边上，北京的大冬天外头冷，一会就裹上了
可以了，剩下的锅里放点水，留几个山楂煮水。山楂水甜甜酸酸的