鸭腿烧萝卜

姜去皮切片，蒜子切片，八角一个。

萝卜去皮切块。

鸭腿功切洗净，飞水。

锅烧热下底油下姜，八角炒香。

下鸭块小火炒自为黄。

开大火放料酒，生抽，黄豆酱，糖炒香。

放水浸过鸭块，大火烧开转小火烧30份钟。

放盐，萝卜，蒜片在烧十份钟，放味精，胡椒粉即成。