菜场买的生蚝让老板帮忙开好，拿回家洗干净放在烤盘上就可以，注意洗的时候只需要适当冲掉蚝壳的碎片就可以了，尽量保留生蚝自身的汁水。
每个生蚝都放上蒜蓉，少许小米椒
烤箱预热200度，放入生蚝10到15分钟，具体看生蚝大小。然后取出生蚝撒上香菜末，浇上少许生抽即可。（生抽可以加点凉开水适当调稀一点）