准备食材
1⃣️ 洋葱洗净切块，土豆去皮洗净切丁
2⃣️ 锅里烧水，水开后倒入肥牛煮至变色
3⃣️ 肥牛捞出，冷水冲净备用
4⃣️ 调汁：黑胡椒粉、料酒、生抽各2勺，老抽和蚝油各1勺，再加少许白糖和盐拌匀备用
5⃣️ 锅里倒少许油，土豆丁入锅炒至微焦
6⃣️ 倒入洋葱块炒匀
7⃣️ ➕半碗清水盖锅盖焖煮5分钟
8⃣️ 倒入肥牛炒匀后再倒入酱汁翻炒上色
9⃣️ 淋入水淀粉收汁至浓稠
幸福时刻来临——出锅开吃🎉
配上满满一碗白米饭🍚，满足！🤤
🍀佩佩温馨提醒： 👉🏻喜吃软烂口感的土豆，炒时可加点水先焖煮一会 👉🏻喜辣的可下点小米椒或者湖南椒