鸡蛋加入适量盐，胡椒搅拌成蛋液
火腿切丁，和葱花一起加入蛋液搅拌均匀
热煎锅加入少量油，油热后倒入蛋液，煎成蛋饼
从蛋饼一侧卷起，全部卷起后推至锅边，继续倒蛋液。凝固后继续卷，反复几次至蛋卷合适厚度。
切开，装盘。蘸酱吃也很美味哦。PS：图中右角那小堆酱，是我最爱的海天黄豆特辣酱。