将红薯、胡萝卜、青椒洗净去皮去籽,红薯、胡萝卜擦成丝,青椒先切成细圈再从中间切断,装入大碗中,打入三个鸡蛋搅拌均匀,加入盐、胡椒粉,再拌匀。
碗中分次加入面粉拌匀成粘稠的面糊状。
电饼铛倒油刷匀预热,将面糊倒入电饼铛,用铲子抹匀,盖上盖子焖五分钟后开盖,将饼移至大平盘中,再次给电饼铛刷油抹匀,将饼换个面放入电饼铛中,开盖焖三分钟,期间给饼的表面刷一层番茄酱,再撒点白芝麻。
时间到了装盘,然后切成自己喜欢的形状摆盘。