黄油，25g牛奶，盐放入锅中一起加热至65-70度
加热好的黄油
筛入低筋面粉搅拌均匀
加入50g牛奶搅拌均匀
打入1颗全蛋和5个蛋黄，分次打入搅拌均匀
5个蛋白分打发，分三次加入白砂糖
打发好的蛋白加入1/3蛋黄液搅拌均匀
再倒入另外2/3蛋黄液搅拌均匀，模具中铺上油纸，将面糊倒入模具中，震出大气泡
烤盘里装水，再放一条毛巾，模具放入水中，烤箱170度10分钟，再转150度烤40分钟
成品