葱爆广式香肠
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作为湖南人民除了过年吃烟熏腊肠外,偶尔也会把广式香肠也做个家常菜,比方小时候老爸很喜欢给我在米饭里蒸几节广式香肠,连米饭也透着香肠的香味,那一点微甜一点酒香。
除此,也会用辣椒或者大葱或者蒜苗爆炒等等,很方便的一道荤菜。
葱爆广式香肠的做法步骤
步骤 1
香肠切片;
大葱切条;
蒜瓣切条;
姜片。入盘待用。
步骤 2
锅里放1勺油(油不易太多,因为香肠能煸炒出油)。烧热油锅,放入姜片,中火,放入香肠翻炒4分钟左右。
步骤 4
加入温水(一次性纸杯2/3的水量),大火,焖至6分钟左右,待水分烧干即可盛出锅。
菜谱创建时间:2019-12-01 23:22:34