颜色口味随心搭配~黑芝麻肉松碟豆花麻薯欧包

干碟豆花泡开水，取蓝色的水和面。 使劲挤压碟豆花，水的颜色才更深。 话说这水看着乌漆嘛黑，结果和好的面团是浅蓝色，用量不如碟豆花粉好把握。

先和好一大一小两个面团。 可以按自己喜欢的方法和面， 中种汤种波兰种balabala都行， 我就最简单的直接法， 材料只有面粉酵母和水， 不放糖全靠夹馅儿调味。 黑色面团我是自己把黑芝麻用破壁机 打碎了和面的，所以还有一些芝麻颗粒。 用买的黑芝麻粉，颜色就是均匀的了。 家里有吃不完的黑芝麻糊啥的， 也可以放进来做面包吖~~

省略一发，直接开始整形。 蓝色面团先擀薄成大片，厚度您随意~

黑色面团擀开，要比蓝色大一圈哦。 家里案板小，只能一个个来，壕请忽略~

黑色薄片洒上肉松，多多的铺满，好吃！ 我这是自制猪肉松，方法戳下面链接👇 http://www.xiachufang.com/recipe/103420033/

再把蓝色薄片盖上去，形状各异没关系， 反正卷起来就看不到了嘛！😂

这次做了两个口味，主要区别是最内层 的馅儿不一样，先来做咸口的。 比较奇葩的，我包的是妈妈做的春卷! 里面有春笋腊肉香葱榨菜等，可香了！ 解决剩菜，不是，口味创新好不啦？😂

把春卷移动到边上，以它为轴心开始卷。

内馅比较多，外皮只能卷一圈多， 重叠处的收口捏紧，两头也要封死。

捏好了，有点丑，再滚一滚搓圆。

再来做第二个包，这次是甜口的。 外层一样，里面包的是这个市售麻薯球， 这玩意又干硬又齁甜不好吃！ 借它的甜做夹馅正好，面团没放糖嘛。 自己现做麻薯馅儿也很简单， 糯米粉加水加糖调成糊糊蒸熟即可。

一层黑芝麻面皮儿，一层肉松， 再一层碟豆花面团，一层麻薯， 厚厚的铺平，稍微压一压让它们贴紧。 以下方为中心开始卷， 底部沿边要放满内馅， 这样成品中间不会是实心的哦~~

卷起来，稍微卷松一点， 不要把内馅往前推赶，保持均匀分布。 同时也给内层一点发酵长大的空间。

整形成了一个椭圆形一个尖尖的梭子形。 放入烤盘开始发酵，包的馅儿太多， 长大到1.5倍就差不多了。

发酵完成后，洒粉，割包。 我这手抖得呀，洒粉也不均匀， 刀子钝割包也坑坑洼洼，反面教材！ 上面那个本来想剪成小刺猬的， 下手太轻了，刺太短了木有立起来！ 送入烤箱180℃烤25分钟左右。 图片后方是黑麦粉做的香肠菠菜司康， 方子可以在我的主页搜索到。

热腾腾的黑芝麻欧包出炉啦！ 好像和前图烤前没什么外观变化呀， 所以要凭经验判断是否烤熟了。

凹造型拍照，想拍出乡村质朴风， 好像并没有成功！😂

熬不住，香气扑鼻，拍完照赶紧趁热吃！ 掰开一个角，麻薯内馅儿可以拉丝哦~

别看外表黝黑，其实是个软妹子。 麻薯馅儿黏糊糊的，容易粘刀子， 索性直接整个就捧在手里开始啃~~ 传说中的天仙配--甜咸口味非常赞！ 融化的麻薯流淌下来，小心烫嘴！😂

春卷馅儿的比较容易切片， 外壳硬脆但很薄，咬下去多层口感， 多个颜色层次的搭配好看又口味丰富！

搭配了一杯隔夜燕麦芒果草莓🍓思慕雪，这样的营养早餐美味又美貌！