凉水或温水和面，揉光发上，发好后放入模具盒子里或放屉上。
二次饧发30分钟，凉水上锅蒸30分钟。
关火等两三分钟，出锅。
松松软软的，香，可以放点红枣葡萄干点缀下。
同样方法发面、饧面、放豆馅儿也一样。
擀个大面饼，上面铺上豆馅儿，一层一层卷起来，蒸出来就是这个效果，口感相当好。
二次饧发时，要放足30分钟。