把鸡蛋煎熟，切成小块，蒜苗抹刀斜切，颜色好看的话，可以切点红青椒或者胡萝卜，热锅加油，下葱姜，切碎的豆豉（也可以不放），
加入豆瓣酱炒匀，到入酱汁（1勺白糖，1勺甜面酱，3勺料酒）加50毫升水放入蒜苗，鸡蛋，红青椒，炒至蒜苗断生即可出锅
这就是成品啦