红薯两个、紫薯一个、山药一根。买的六熬红薯，结果发现是两种红薯，这很惊喜，甜味是不一样的，紫薯会比较香，山药养胃。全部切块后，上锅蒸熟晾凉待用。
100-150克玉米粉，用量看自己喜好，装入一个小盆中。
玉米粉加开水搅拌成玉米糊，不要太稀。
待玉米糊变温后，加入2克干酵母，加一点点低脂牛奶，不要太稀。一定要等玉米糊变温后再加，过热的时候加入酵母会被烫死，起不到起发的作用。
不停的搅拌将酵母粉充分融合入玉米糊，然后放在温暖的地方等待玉米糊起发。我把它放在之前蒸过红薯的还热的锅里闷了差不多一个小时。
玉米糊起发过程中，将蒸好的红薯、紫薯、山药放入食品袋揉成混合泥
然后将发好的玉米糊倒入混合泥，充分揉拌
揉好后的混合玉米薯类泥是比较软的，不会很干。
把烤盘辅上烘培纸，开始用模具给混合泥成型。大小根据自己的喜好，不要装填太多，压的小糕不要太厚。
烤箱上下管170度，预热10分钟，然后170度烤25分钟。这个温度和时间根据自己家的烤箱调整。
成品外香里嫩，很软哦。如果凉了，微波炉转几分钟仍然香喷喷。
1、玉米粉一定要用开水搅匀才会比较软； 2、干酵母一定要等玉米糊晾温后再放入，太烫酵母会失去活性，不能起到作用。