萝卜去皮刨丝，加入一勺盐杀水半小时。 淘洗去盐分，攥干水分。
牛肉切成小拇指粗细的条，加入淀粉、蚝油、生抽、老抽、盐、油拌匀，腌制半小时。
洋葱切丝，蒜切片。
砂锅加入宽油，下洋葱和蒜片炒香。
下入白萝卜丝炒软。
牛肉条加入一大勺沙茶酱拌匀。 均匀铺在萝卜上。盖锅盖焖5分钟。
撒上香菜梗再焖2分钟出锅，开饭！
1. 萝卜用盐杀水可以去除较大的萝卜辛辣的味道。 2. 沙茶酱有盐分，注意加盐的份量。