饼干碾碎
黄油加热融化后关火
加入饼干碎拌匀
倒入8寸圆模里
压实后放冰箱冷藏待用
准备芝士糊的用料
软化奶油奶酪后加入细砂糖
搅打均匀
加入酸奶
搅打均匀
加入果酱
再次搅打均匀
吉利丁片隔水加热融化
趁热倒入芝士糊里
搅拌均匀待用
这时打发淡奶油
打至六七分的形态即可
将打发的淡奶油和芝士糊混合切拌均匀，果味芝士糊就完成了。
将冷藏保存的饼底取出，再将果味芝士糊全部倒入抹匀，放冰箱冷藏5个小时左右（过夜更好）
将淡奶油加糖霜打发至9分（挤花的状态），装入裱花袋。
任性地挤满蛋糕表面
洗干净水果和薄荷叶
随意摆放，自己满意就好啦！