自制辣条

豆皮剪成小块，根据自己的喜好。

上火蒸20分钟，中间观察下，如果干的很少潵点水，我用的半干半湿的豆皮。豆皮半干半湿的不能水洗。蒸好后晾凉。

大蒜切末，我用的厚的铸铁锅，这样辣椒粉不容易糊，锅中倒油，全程小伙，油热后，放入蒜末，炸金黄。这样没有生蒜气味。

放入花椒粉，辣椒粉，其他材料

关火，把豆皮放锅中拌均匀。