牛肉切粒！ 米饭用水洗过后，放入电饭锅，放正常的蒸饭水量！
炒锅内放入油，油热后放入孜然，出香味后，放入牛肉粒，然后依次放入料酒，酱油，煸炒！ 最后放入盐，蚝油，糖。老抽用来调色的，适量即可，颜色重些比较有食欲！
最后将炒好的肉，连带油一起倒入电饭锅内，搅拌均匀！ 按下蒸饭档即可！ 就等待美味出锅吧！