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酸辣土豆丝
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作者：
菜鸟刘小厨
用料
酸辣土豆丝的做法步骤
步骤 1
葱蒜切末（家里没葱了凑合下哈），干辣椒切段
步骤 2
青椒洗净去籽，切成丝
步骤 3
土豆切丝，过两遍水洗去淀粉，控干水后放在一旁
步骤 4
锅中倒油烧热，将葱末蒜末、干辣椒、青椒丝倒入锅中炒香
步骤 5
加入土豆丝翻炒，到七八分熟时加入一勺盐和一勺陈醋，继续翻炒
步骤 6
出锅前淋入少许花椒油拌匀，提升口感
步骤 7
出锅装盘
酸辣土豆丝的小贴士
我做菜用的干辣椒段是在外面的副食店里买的，他们有直接切成段的干辣椒，每次做菜要用直接拿出来就可以用，很方便。 大家如果觉得自己切辣椒麻烦，也可以买这种直接切好的辣椒段。
菜谱创建时间：2019-12-03 22:13:52
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