昆布、海星、海草都是干货，杂货店或者药店有卖。买回来泡水发一阵子，要换水，直到容器底部摸不到沙子。
瘦肉飞水待用。可换成猪骨或者鱼尾。
冬瓜滚刀块。
把所有材料放到锅里，放半锅水【多点也行】，大火煮沸转中小火，煮2个小时。
最后撒上盐，欧凯了。