准备新鲜的乌鸡半只，清洗干净切块然后过水去除血水，捞出沥干水份备用。板栗去皮洗净切片备用，红枣洗净去核备用，枸杞洗净备用，然后将准备好的辅料一次放炖盅内。
放入适量水。
放入炖盅锅中，隔水炖2.5个小时左右即出锅食用。
香甜美味的板栗鸡汤就做好了。