准备200g糯米粉,45g白糖,145g水
将原材料混合均匀,揉成图3中光滑的面团
这是揉好的样子
盘子里刷油,将面团平铺在盘子上
盖上保鲜膜,用牙签扎几个小眼,上锅蒸熟(约20min)
案板上撒熟黄豆粉,将蒸熟的面团放上去
用擀面杖擀平,变成厚度均匀的薄片
去上自己做的红豆沙(可以多放些)
顺着一遍卷起来,再切成段,撒上黄豆粉就好啦!
蒸的时候尽量将面团铺开哦,这样容易熟!