space冬日-菜心腊味饭的做法

冬日-菜心腊味饭

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作者: 吖Kris
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在冷冷的冬天,总有应季的菜肴,今天推荐的是菜心腊肠饭。 这个饭一般会糯米为饭底,但是没买到糯米,直接用的白米饭,如果用糯米的话,糯米:香米=1:1或者1:2,不要全部用糯米,这样不好消化。 还可以加腊肉进去,腊肉也很香。 菜心正常一般用的是迟菜心,不知道大家听过没,如果没有的话买普通菜心,我在下面也会放迟菜心的图片。冬天,12月开始正好是吃增城迟菜心的时候。还有一种做法是用蒜苗代替菜心。 在这里还加了一个整鸡腿进去,也可以选择加入整鸡的鸡肉。 总的来说,就是:腊肠/腊肉+冬菇+鸡肉+菜心=菜心腊味饭 建议米饭的用量比平时多一点,真的很好吃!!

用料

冬日-菜心腊味饭的做法步骤

步骤 1

煮米饭。

步骤 2
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①干冬菇提前泡发,切片 ②腊肠切片 ③鸡腿切块

步骤 3
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菜心洗干净摘成长段。(切菜心粒也可以)

步骤 4
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锅里倒油,放姜片和鸡肉翻炒。

步骤 5
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倒入冬菇翻炒2分钟。

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入腊肠。

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒2分钟后,倒入菜心。

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酱油和盐,少许水,盖盖子焖5分钟。

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖了5分钟以后,倒米饭前再倒一次油进去翻炒。

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭打散,关火,趁热快速翻拌。

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不够味道的再加点盐进去。

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成!可以倒回去电饭煲,保温着,吃的时候都是热乎乎的。

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃!

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以下是迟菜心的图片

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淘宝找的图片,这种菜心,天气越冷,菜心就会越甜,而且迟菜心特别大根,一般至少都会有50厘米长。这种菜心真的很好吃,推荐你们尝尝,一般我们会用蒜头肥猪肉炒,或者拿来做菜心饭。

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种菜心也可以,切成菜心粒来做。

菜谱创建时间:2019-12-04 20:17:15
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