洋葱切片，鸡肉切小块加盐腌一会，蒜切沫，小红辣椒切段，芹菜切段，葱切段
鸡肉或猪肉下油锅炒
变熟以后把所有的材料都放下去炒直到洋葱炒软，盛起
另开油锅放三勺泰国辣椒酱:顶上香椒膏（最好）或者MAEPRANOM牌辣椒酱，量取决于自己，加咖喱粉，加牛奶搅拌均匀了，再加牛奶，咖喱粉，搅拌均匀
再加牛奶咖喱粉搅拌，加生抽，蚝油搅拌，尝尝味道
所有材料放进去，炒好，关火
把打好的鸡蛋浇在上面，搅拌，盛起