年糕我喜欢选宁波的，中韩合作
切好备用。
年糕放开水里煮软一下（此步骤可以省略）。
热锅下油炒香南瓜，不用全熟。
炒鸡蛋，放入2大碗水。
下配料。
全部食材放入锅里煮开。
南瓜最后放进去。
加上锅盖，中火焖煮10分钟。
最后加盐、糖调味，大火收汤汁。
酸辣可口，软软糯糯，熟透的南瓜蓉有沙沙的口感，超喜欢！
年糕是糯米做的，容易粘锅底，所以要注意，最好用不粘锅煮。