深口的炖锅里加入橄榄油，不要等烧热，放入切碎的圆葱和蒜末，中小火慢慢炒香炒软，再放入切碎的培根、所有香叶炒出香味
放入切碎的凤尾鱼炒出味道
放入碎牛肉，大火炒变色
加入碎番茄和番茄膏拌匀
然后加入盐、黑胡椒粉、糖、伍斯特斯汁大火烧开，盖锅盖转小火煨1小时，期间需要不时翻动，防止糊底
1小时后拿开盖子，中火收汁至浓稠
尝一下味道，可以适当增加点盐，我口淡，盐量通常比较少。
1，伍斯特斯汁没有可以不用，它的味道很独特，有些澳洲人告诉我，这个是酱汁就像中国人的酱油，但是味道很不一样 2，新鲜的百里香等如果不好找，就用2小勺干的意大利香料，里面基本这些味道都有了 3，这个番茄牛肉酱也可以用来做意大利千层面，也可以放上土豆泥和奶酪烤个乡舍派 cottage pie 我的食谱里有,感兴趣的朋友可以看一下