大白菜取菜心部分，切成这样的长段，洗净。
配料准备: 小米辣 大蒜（切片） 姜片（丝） 葱切成长段
锅里加油烧热，加入小米辣，大蒜，姜丝爆香
倒入大白菜，加盐，翻炒
炒软后加一勺蚝油
陈醋一勺，生抽一勺，白糖半勺（也可不加），调成汁淋入锅内，然后快速翻动。汤汁最好提前调配好。
洒入葱段，翻炒一两下，加入胡椒粉花椒粉起锅。我因为要拍照，起锅晚了点，葱段烫老了，影响了美观😁
好了，醋溜白菜做好了，微微的辣，淡淡的甜，回味的酸，真的很好吃哦😋
来，尝一下😜