生菜切段，蒜切米
热油下蒜爆锅
倒入生菜翻炒
因为洗菜本身也带点水，所以不需要额外加水，一直炒软就可以
生菜稍变色就可以加耗油和生抽，因为这两个够咸所以不需要盐。
翻炒下到自己喜欢的火候，喜欢脆就少炒几下，喜欢烂软就多炒几下
淀粉加一点水倒进锅里，稍微收汤就可以出锅了。
装盘开吃，味道很好，也适合小朋友。
我看很多人喜欢焯水，然后浇上汤汁，，我个人觉得麻烦，觉得直接锅里炒出来更简单，味道也一样。