酒酿约等于300克
大米粉买的现成的约等于600克
料理棒将酒酿打成液体
酒酿液中加入大米粉再加去木薯淀粉搅拌均匀
加入 温水10克融化酵母 的水
发酵2小时后
模具我放的纱布，没涂油。
倒入模具
再发酵40分钟，烤箱发酵功能
水开后，上锅大火蒸20分钟。 忘拍蒸的图😓
有木薯淀粉的酒酿米糕，很有嚼劲，QQ的感觉。 下次再做个软暄的