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海鲜大咖
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作者：
湘式蟹钳
用料
海鲜大咖的做法步骤
步骤 1
墨鱼仔，青口，处理好的鲍鱼下锅加料酒过水
步骤 2
过好水的冲凉备用
步骤 3
皮皮虾，鸡尾虾，肉蟹，改刀处理好过油，油温要烧高点，炸香
步骤 4
锅底留油加菜油下小茴香花椒小火煸炒，加辣妹子，海鲜酱，干整椒，姜米，炒香加食材翻炒，加一大勺高汤，调味，焖入味，加红油，花椒油，白芝麻出锅装盘，洋葱打底
海鲜大咖的小贴士
香料煸出香味，注意火候，别炒糊了
菜谱创建时间：2019-12-06 22:17:42
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