鸭胗或鸡胗切片备用
锅内油热后，倒入葱姜蒜，花椒，辣椒，爆香
倒入鸭胗，翻炒一会
加盐，酱油，料酒，继续翻炒
快熟时，加入芹菜～芹菜我喜欢脆一点的，如果喜欢熟一些，可以提前点放
翻炒～装盘前，加入鸡精
装盘～开吃😋