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小美之大盘鸡(拉面)
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作者：
Serena溜溜
用料
小美之大盘鸡(拉面)的做法步骤
步骤 1
主锅350g面粉，180g水，1/4茶匙盐，揉面2分钟，倒出，醒面30分钟，期间做大盘鸡
步骤 2
鸡块倒入网锅，5分钟/50度/速度5清洗干净，倒出备用
步骤 3
把油，蒜瓣，姜片，辣椒，洋葱，香叶，桂皮，花椒放入主锅，3分/120度/油，小勺爆香
步骤 4
加入鸡块，料酒，生抽，盐，糖，10分钟/V档/反转小勺翻炒
步骤 5
加入番茄🍅，5分钟/V档/反转小勺
步骤 6
加入土豆，10分钟/V档/反转小勺
步骤 7
加入青椒丝，5分钟/V档/反转小勺，音乐响起出锅，撒葱花，或者香菜（我家宝不吃香菜），白熟芝麻
步骤 8
煮锅扯拉面🍜，煮熟，放入大盘鸡
步骤 9
成品
菜谱创建时间：2019-12-07 18:26:51
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