先来个主料全家福
除黄油外所有材料丢面包桶，和面30分钟
黄油20g室温软化
放入面包桶再和20分钟，成光滑面团，不用出手套膜，发酵1小时至 2倍大
给娃吃，所以用直径6.2cm的模，放在铺油纸的烤盘上
面团取出排气
揉成光滑面团，平均分成20份
每个约23-24克
细玉米碴放在盘子里
表面喷水
滚上玉米碴
放入模中，内壁要涂黄油，我给忘了，所以脱模有点痛苦，直接影响小麦颜值😞
表面盖上油纸，我盖了硅胶垫，上面再压一个烤盘
没有多余的面包圈，另外十个面团我做了长条形，正好放在上面的烤盘里。
放入烤箱，35℃发酵1小时
发至2倍大
隔着硅胶垫能看到已经基本满模了
烤箱预热165℃，烤20分钟，放水是为了烤出的面包更软
烤制5分钟
加盖烤盘或锡纸，防过度上色
20分钟后出烤箱，脱模
晾凉后密封保存
吃的时候，用叉子扎一圈
搿开，夹上自己做的汉堡牛肉饼，美味麦满分就完成啦。
早餐牛肉饼见另外食谱。
发挥你们的创造力吧，麦满分很百搭哦😏
吃不完可以冷冻保存，吃的时候搿开在平底锅里煎一下。